先日のぶろぐでラーメンフェスタの事を書いて以来
ラーメン食べたい欲求が沸々とわいてきていたので
昨日行ってきました三島にある「藤堂」。
既に名店の仲間いりをした感のあるこのお店。
その前に三島市安久周辺は本当にラーメン激戦区になっています。
鈴福、まる井、田ぶし、そしてこの藤堂とその4件それぞれが
いつも満員、行列状態。
今まで沼津、三島界隈でこんな状況見たことなかったです。
今回で5回目くらいの来店である藤堂は私のお気に入りのお店のひとつ
毎回違うメニューを頼んでいます。
そんなにメニューも多くないのでもうすぐ全メニュー制覇できそうです。
今回、私が頼んだのは「風雅の兄貴（赤）」だったかなぁ～
このお店の特徴でもあるんでしょうが、メニューの名前が変わっていて
覚えられません。
簡単に説明すると、こってりした方のつけ麺で辛口の方です。（笑）
写真の通り、つけ汁には一味唐辛子がこんもりと盛ってあります。
辛党の私にはもう少し辛くてもいいかなと思いましたが、
こってりとしたスープと魚介系の匂い、そして辛味がうまく調和していて
とても美味しかったです。
辛党を満足させる辛さと美味さのちょうどいいアンバイって
難しいのだが、これは本当にいい調和ですわ。
麺を食べ終わった後には、スープでつけ汁を割ってもらい
スープも美味しく飲み干しました。
期待を裏切らないなぁ～ 藤堂。
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